Принцес ролат - побрза варијанта на принцес крофни
За сите љубители на принцес крофните имаме одличен рецепт за десерт - принцес ролат.
Вкусот на овој ролат е скоро ист како вкусот на принцес крофните, но процесот на подготовка е многу поедноставен.
Дополнително, филот се премачкува врз една кора наместо секоја крофна да се полни поединечно, што ја прави подготовката многу побрза.
Потребни состојки
За тестото:
- 500ml вода
- 150 ml масло
- 4-6 лажици шеќер
- 250g брашно
- 6 јајца
За кремот:
- 400 ml млеко
- 4 жолчки
- 80-100g шеќер (по вкус)
- 10g ванилин шеќер
- 80g брашно/нишесте
- 80g путер (на собна температура)
Начин на подготовка:
- Во тенџере ставете ја водата, па додадете ги шеќерот и маслото. Оставете водата да зоврие, па тргнете го тенџерето на страна.
- Во смесата додајте го брашното, убаво измешајте и оставете ја смесата да се излади 10 минути.
- Изматете ја со миксер за уште малку да ја разладите, па почнете да ги ставате јајцата едно по едно.
- Обложете ја тепсијата со хартија за печење, па внатре истурете ја и израмнете ја смесата.
- Печете во загреана рерна на 200°C околу 30 минути. Ако се зарумени пребрзо, намалете ја температурата на 180°C.
- Додека го печете тестото не смеете да ја отворате вратата од шпоретот.
- По половина час, изгаснете ја рерната, но не го вадете тестото, туку оставете го внатре уште 10 минути.
- За да го подготвите филот, ставете 300ml млеко да зоврие во големо тенџере.
- За тоа време во длабок сад измешајте ги 4-те жолчки со ванилин шеќер, шеќер, брашно (или нишесте) и остатокот од млекото (200ml).
- Истурете ја оваа смеса во млекото што врие и мешајте додека не се згусне.
- Тргнете го тенџерето од шпоретот и покријте го со фолија.
- Кога филот ќе се излади, додадете го путерот и матете со миксер за да се спои и да не ви останат грутчиња.
- Кремот размачкајте го рамномерно врз изладената кора и свиткајте го во форма на ролат.
- По вкус посипете го со шеќер во прав или во филот, пред да го свиткате ролатот, ставете овошје.
Видео постапка:
А. Ј. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
Рецепт за крофни со шеќер како на плажа
Има ли некој што не ги сака крофните со шеќер што се продаваат на плажа? Вкусни,...
Рецепт за посни колачи во форма на праски – омилениот десерт од детството
Идеални за посниот период - можете да подготвите поголемо количество, а никој не...
Рецепт за турски ѓевречиња меки како душа
Овие турски ѓевречиња уште се познати и како ачми, а може да ги подготвите и со ...
Лиснати погачици со сладок крем и вишни
Ова слатко лиснато задоволство е совршено за појадок или ужинка. Дали би го проб...
Мрсна торта со вкус на тиква – домот ќе ви мириса како кај баба на гости
Традиционалните мрсни торти секогаш ни будат доза носталгија од деновите поминат...
Рецепт за сочна штрудла со јаболка и цимет
Јаболка, цимет и путер - совршена есенска комбинација на која нема да можете да ...
Препорачуваме
Најчитани неделава
