Традиционален италијански рецепт за совршено сочно јагнешко месо од рерна
За Велигден традиционално се подготвува јагнешко месо, а според Италијанците ако имате квалитетно месо, потребни ви се само неколку зачини за да добиете сочен оброк за празничната трпеза.
Печениот јагнешки бут, или на италијански познат како abbacchio, традиционално за велигденските празници се подготвува во Рим и во околината.
Рецептот е погоден за подготовка во рерна, а потребни ви се само неколку зачини за да добиете сочен оброк.
Начин на подготовка:
- 1 јагнешки бут со тежина од 1,5kg;
- 2-3 гранчиња рузмарин;
- 2-3 страка млад лук;
- 1 чаша бело вино;
- 1 ловоров лист;
- Сол и црн бибер (по вкус);
- Маслиново масло.
Начин на подготовка:
- Рерната се загрева на 180 степени Целзиусови;
- Месото се засекува на парчиња, се става во плех за печење и се додава ситно исечкан млад лук, рузмарин и ловоров лист;
- Месото се посолува и се зачинува со црн бибер, па се прелева со 5 лажици маслиново масло и чаша бело вино;
- Вака подготвеното месо се става да се пече во рерна на температура од 190 степени Целзиусови околу 50 минути;
- Месото се вади од рерната и со лажица се мешаат зачините околу него, па се прелева со течноста што е околу месото;
- Доколку сакате, во овој чекор можете да додадете и компир исечкан на коцкички;
- Месото се враќа во рерна и се пече на истата температура додека не добие златно кафеава боја.
Б. С. Б. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
Рецепт за брза пилешка салата – идеално мезе кога чекате гости
Заради овој рецепт секогаш ќе практикувате да имате дома пилешко месо и крастави...
Рецепт за посни колачи во форма на праски – омилениот десерт од детството
Идеални за посниот период - можете да подготвите поголемо количество, а никој не...
Вкусни домашни чорбести јадења за 5 дена во неделата
Пет рецепти за највкусните домашни јадења кои сигурно ви ги правеле дома, а преп...
Рецепт за домашни гумени бонбони со овошен сок
Гумените бонбони се привлечни за децата, а покрај купените од продавни...
Пита со тиква и суво грозје од готови кори – Есенски десерт за целото семејство
Подгответе идеален есенски десерт со состојки што се карактеристични за нашето п...
Брз летен ручек: Полнети пиперки со фета сирење и сланина
Сте пробале ли полнети пиперки со сирење и сланина? Ако не, ова ќе ви стане омил...
Препорачуваме
Најчитани неделава
