Кремаста торта со ф’стак и чоколадо - совршен есенски десерт
Доволен е еден залак од овој кремаст десерт да се заљубите во вкусот кој е комбинација од чоколадо и ф'стаци...
Есента носи нови вкусни задоволства, а меѓу нив е и храната.
Па, ако сте љубител на десертите со вкус на ф’стак, тогаш мора да ја пробате оваа торта.
Потребни состојки:
За чоколадната основа:
- 85g несолен путер
- 100g шеќер
- 30g кафеав шеќер
- 2 јајца
- 80g брашно
- 25g какао
- 100g темно чоколадо (со околу 60% какао)
- ¼ лажичка сол
За филот од ф'стаци:
- 400г крем сирење
- 300g крем од ф'стаци
- 30g брашно
- 200ml шлаг крем
- 1 лажица екстракт од ванила
- 3 големи јајца
- 2 лажици шеќер
Начин на подготовка:
- Најпрво подгответе го тестото. Ставете хартија за печење во калап за торти со големина 20cm (на кој се вади дното) и премачкајте ја со путер.
- Во длабок сад ставете ги темното чоколадо и путерот и растопете ги во микробранова печка, па тргнете ги на страна.
- Во друг сад ставете ги јајцата, шеќерот (белиот + кафеавиот) и екстрактот од ванила, па матете околу 4-5 минути со миксер за да добиете кремаста смеса.
- Додадете го стопениот путер со чоколади и спојте ја смесата со шпатула, со благо преклопување.
- Просејте ги брашното и какаото, па додадете ги претходно подготвената чоколадна смеса. Повторно мешајте со шпатула.
- Истурете ја смесата во подготвениот калап за печење, па ставете ја во грижидер додека го подготвувате слојот од ф’стаци.
- Во длабок сад ставете го крем сирењето и кремот од ф'стаци и мешајте со миксер.
- Кога ќе се соединат, додадете ги јајцата, екстрактот од ванила и брашното што сте го просеале.
- На крајот во смесата ставете ги шеќерот и шлаг кремот, па повторно измешајте додека не се соедини и изедначи целата смеса.
- Извадете го калапот со чоколадната основа од фрижидер и врз неа истурете го кремот од ф'стаци (преку сито).
- Печете во загреана рерна на 230°C, околу 25 минути, но внимавајте да не ви загори или да се препече - тортата треба да е мека внатре, а запечена само однадвор.
- Оставете да се излади половина час, па покријте ја со фолија и оставете ја во фрижидер преку ноќ.
- Пред да ја послужите, извадете ја од фрижидер и оставете ја барем 10 минути на собна температура за да омекне и стане кремаста, а дури потоа јадете ја.
Видео постапка:
А. Ј. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
Рецепт за крофни со шеќер како на плажа
Има ли некој што не ги сака крофните со шеќер што се продаваат на плажа? Вкусни,...
Рецепт за посни колачи во форма на праски – омилениот десерт од детството
Идеални за посниот период - можете да подготвите поголемо количество, а никој не...
Рецепт за турски ѓевречиња меки како душа
Овие турски ѓевречиња уште се познати и како ачми, а може да ги подготвите и со ...
Лиснати погачици со сладок крем и вишни
Ова слатко лиснато задоволство е совршено за појадок или ужинка. Дали би го проб...
Рецепт за сочна штрудла со јаболка и цимет
Јаболка, цимет и путер - совршена есенска комбинација на која нема да можете да ...
Вкусни домашни чорбести јадења за 5 дена во неделата
Пет рецепти за највкусните домашни јадења кои сигурно ви ги правеле дома, а преп...
Препорачуваме
Најчитани неделава
