Турски специјалитет: Потпечени палачинки, полнети со пилешко
Ако никогаш досега не сте ги подготвиле палачинките на овој начин, уште викендов пробајте го овој турски рецепт, нема да се покаете.
Сакате да ги јадете и благи или солени - но дали некогаш сте пробале палачинки полнети со пилешки сос, кои се печат во рерна?
Овој турски рецепт се подготвува многу брзо и лесно, а може да го послужите како ручек или вкусно предјадење.
Потребни состојки:
За филот:
- 500g пилешки гради
- 1 кромид
- 2 чешниња лук
- 1 црвена пиперка
- 1 зелена пиперка
- 2 домати
- 1 лажица паста од домати
- 1 лажичка црвен пипер
- 1 лажичка бибер
- Оригано и сол по вкус
- Околу 1 шолја топла вода
За бешамел сос:
- 1 лажица путер
- 3-4 лажици масло
- 2 лажици брашно
- 2 чаши млеко
- Сол и бибер по вкус
За наросување:
- Рендан чедар кашкавал
Начин на подготовка:
- Направете 6 палачинки, според вашиот вообичаен рецепт.
- Откако ќе ги испржите палачинките, исечкајте го пилешкото на ситни коцки и препржете го во врела тава, додека не порумени (5-6 минути).
- Во тавата додадете ги пиперките, кромидот и лукот, сите исечкани на ситни коцкички.
- Кога ќе омекнат, додајте ги зачините, доматите и доматната паста, па оставете ја смесата да крчка додека не испари сокот од доматите.
- Потоа, додадете ја топлата вода и оставете го да се готви со затворен капак додека месото и зеленчукот не ја впијат водата.
- Во меѓувреме, подгответе го бешамелот - путерот и маслото растопете ги на загреана рингла, па додадете го брашното и пропржете.
- Кога смесата ќе се згусне, ставете го млекото и мешајте без престан. Додајте сол и бибер, па тргнете го сосот на страна.
- Во шолја за кафе или мала длабока чинија, ставете ја палачинката (како во видеото).
- Прво ставете 1 лажица бешамел сос, па 2-3 лажици од пилешкото и свиткајте ја палачинката во вид на снопче.
- Сите палачинки наредете ги во подмачкана тава за печење.
- Одозгора налејте ги со преостанатиот бешамел сос, па наросете ги со изренданиот чедар кашкавал.
- Печете во рерна на 180 степени додека не зарумени.
- Послужете ги топли.
Видео постапка:
А. Ј. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
Рецепт за божиќни путер колачиња
Внесете ја празничната магија во вашиот дом и нека замириса на превкусни путер к...
Рецепт за кремасто орзо со пилешко и лимон
Ако досега не сте ги вклучиле орзо тестенините во своето мени, ви предлагаме да ...
Рецепт за мини погачи со моцарела и копар, меки како душа
Направете домашни мини погачи со копар и моцарела - нема да дочекате да остинат ...
Рецепт за ѓевречиња со фета сирење
Децата ќе ги обожаваат, а ни гостите нема да може да им одолеат - овие ѓевречиња...
Рецепт за чоколадни пралини со малини и кокос
Свеж и егзотичен вкус поради комбинацијата од малини и кокос - овие пралини ќе в...
Рецепт за пита со џем од малини која се топи во уста – како кај баба на гости
Наликува на лења пита, се прави многу лесно, а се топи во уста со вкус на путер ...
Препорачуваме
Најчитани неделава
