Посна алва и уште 6 модерни рецепти за велигденскиот пост
Супа од домати со босилек
Потребни состојки:
- 1 голема лажица маслиново масло или лажица вода за динстање;
- 1 средна главица кромид (исечкана);
- 3 големи чешниња лук (ситно исечкани);
- 1.4kg сечкани свежи домати;
- 1 рака свеж босилек;
- 2 лажички сол (или по вкус);
- 1 мала лажичка црн бибер.
Начин на подготовка:
- Во подлабок сад кромидот и лукот се динстаат на вода додека да станат златни (или се пропржуваат на масло).
- Се додаваат сечкани домати и се оставаат да се готват на средна температура со повремено мешање, сè додека доматите не се распаднат и не станат меки.
- Тенџерето се трга од оган.
- Се додава босилек, сол и пипер и се пасира со рачен блендер додека не добиете изедначена смеса.
- Супата се сервира топла.
Полнети печени компири
Потребни состојки:
- 1kg компир;
- 1 морков;
- 1 главица кромид;
- 4 лажици буковец;
- 1 црвена пиперка.
Начин на подготовка:
- Компирот се мие и благо се вари во посолена вода додека не биде речиси готов. Потоа се лупи, се сече на половина и средината се издлабува, а остатоците се собираат во посебен сад.
- Во тавче со загреано масло се става исечкан кромид и морков. Се додава ситно исечкана пиперка и сè се динста заедно.
- Доколку не користите масло, зеленчукот може да го динстате со една лажичка вода, a целта е зеленчукот да омекне.
- Во оваа смеса се додава буковец и остатоците од средината на компирот и сè добро се меша.
- Издлабените компири се полнат со оваа смеса и се редат на плех.
- Полнетите компири се печат во претходно загреана рерна на температура од 180 до 190 степени Целзиусови додека не добијат златно-кафеава боја.
Пролетно ризото од тестенини
Потребни состојки:
- 3 до 4 лимони;
- 225gr тестенини во вид на ориз;
- половина главица сечкан кромид;
- 2 големи лажици масло;
- 1 супена лажица сенф;
- ½ мал лажица сол;
- ½ мала лажица црн бибер;
- 200gr смрзнат или свеж грашок (сварен);
- 50gr сечкани бадеми (потпечени);
- сечкани свежи зачини (магдонос или нане).
Начин на подготовка:
- Се ренда кората од лимонот додека да добиете околу 2 супени лажици.
- Лимоните се сечат и се цедат додека да добиете течност од околу 100 ml.
- Тестенините се подготвуваат според упатството на амбалажата.
- Во длабок сад се мешаат кромидот, сенфот, зачините, маслиновото масло, сокот од лимон и се ставаат во ладилник околу 1 час.
- Тестенините во вид на ориз се мешаат со грашок, бадеми и сечкани зачини и се прелеваат со претходно подготвениот сос и со кора од лимон.
Сочен попарен колач со лешници и суво грозје
Потребни состојки:
- 4 филџани (од 80 ml) гриз;
- 4 филџани брашно;
- 5 филџани вода;
- 2 филџани кисела вода;
- 2 филџани шеќер;
- 1 кесичка ванилин шеќер;
- 1 кесичка прашок за печиво;
- 100 g мелени лешници;
- 100 g суво грозје.
За сируп:
- 6 филџани шеќер;
- 5 филџани негазиран сок од портокал.
Начин на подготовка:
- Сувото грозје се остава да отстои 15-тина минути во врела вода, па се прецедува.
- Во подлабок сад се мешаат гризот, брашното, прашокот за печиво, шеќерот и ванилин шеќер и се мешаат со лажица. Се додаваат мелените лешници и сувото грозје и сите состојки се мешаат.
- Водата и киселата вода се мешаат во друг сад и сувите состојки се прелеваат со неа. Смесата се меша додека не се соедини.
- Во претходно обложен плех со хартија (или во премачкан калап за куглов) се става готовото тесто и се става да се пече во претходно загреана рерна на температура од 170 степени Целзиусови околу 30 минути. Со чепкалка за заби се проверува дали колачот е испечен, а кога ќе биде готов се вади да се олади.
- Во тенџере на рингла се ставаат шеќерот и сокот од портокал да зовријат. Оладениот колач се става во друг поголем сад и се трга хартијата за печење, се сече на коцки (или парчиња ако печете во калап), па се прелева со врелиот сируп.
- Колачот треба да се остави да се олади и да го впие сирупот, а потоа може да се сервира.
Б. С. Б. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
3 супи за рамен стомак (се подготвуваат за 30 минути)
Ако планирате да бидете на диета и да загубите некој килограм, супите се одлични...
Рецепт за посни колачи во форма на праски – омилениот десерт од детството
Идеални за посниот период - можете да подготвите поголемо количество, а никој не...
3 рецепти за деновите кога постите без масло
Шпагети со лук и сусам, вкусен ориз со лозови листови или киноа... Што можете да...
Рецепт за крофни со шеќер како на плажа
Има ли некој што не ги сака крофните со шеќер што се продаваат на плажа? Вкусни,...
Пита со тиква и суво грозје од готови кори – Есенски десерт за целото семејство
Подгответе идеален есенски десерт со состојки што се карактеристични за нашето п...
Рецепт за турски ѓевречиња меки како душа
Овие турски ѓевречиња уште се познати и како ачми, а може да ги подготвите и со ...
Препорачуваме
Најчитани неделава
