Омилен десерт од детството: Кокосови коцки со мармалад
Коцки со освежителен мармалад, потопени во чоколадо, па извалкани во кокос – има ли нешто подобро?
Дали како мали сте јаделе чоколадни коцки со мармалад, извалкани во кокос?
Многумина ги потсеќа ова на вкусот на детството, иако оригиналниот рецепт е според австралискиот специјалитет ламингтонс.
Но и оние што првпат ќе ги пробаат, ќе се заљубат на прво залче.
Потребни состојки:
За колачот:
- 3 јајца
- 150g шеќер
- 100ml масло
- 100ml млеко
- 130g брашно
- 10g прашок за печиво
- Прстофат сол
За чоколадниот прелив:
- 250g темно чоколадо
- 250g путер
- 200ml млеко
За декорација:
- 300g кокос
Начин на подготовка:
- Одвојте ги жолчките од белките и изматете ги белките додека не добиете пенеста смеса.
- Измешајте ги жолчките со маслото и шеќерот, па додадете го прашокот за печиво и постепено млекото.
- Потоа додадете прстофат сол и полека измешајте ги белките со смесата од жолчки.
- Прелијте ја смесата во плех обложен со хартија за печење и печете во загреана рерна 20 минути на 180 степени. Оставете колачот да се излачи половина час.
- Оладениот колач поделете го на половина и внатрешниот дел намачкајте го со богат слој мармалад од јагоди/малини или друго црвено овошје. Преклопете со горниот дел и исечете коцки.
- Стопете го чоколадото со путерот и млекото така што ќе добиете мазна смеса за фил.
- Потопете ги коцките од сите страна, а потоа извалкајте ги во кокос.
- Служете ги на собна температура.
М. М. | Црнобело
Би можело да ве интересира:
Рецепт за посни колачи во форма на праски – омилениот десерт од детството
Идеални за посниот период - можете да подготвите поголемо количество, а никој не...
Пита со тиква и суво грозје од готови кори – Есенски десерт за целото семејство
Подгответе идеален есенски десерт со состојки што се карактеристични за нашето п...
Викенд десерт: Чизкејк со прелив од јагоди, што не се пече
Јагодите се омиленото пролетно овошје, а со оглед што не стојат премногу долго с...
Вкусен десерт: Чурос залчиња со цимет и путер
Чурос потсетуваат на тулумби, а сепак не се. Но овие мали залчиња се превкусни и...
Брз летен ручек: Полнети пиперки со фета сирење и сланина
Сте пробале ли полнети пиперки со сирење и сланина? Ако не, ова ќе ви стане омил...
Рецепт за здраво тирамису, со овесни снегулки и ванила
Иако е одличен здрав десерт, ова тирамису од овесни снегулки можете да го јадете...
Препорачуваме
Најчитани неделава
