Чести кулинарски грешки поради кои јадењето никогаш не ви излегува како што треба

Користите иста шпатула за сите јадења

Постојат разни видови шпатули направени од разни материјали, и тоа со причина. На пример, силиконските шпатули се најдобри за мешање меки и влажни состојки, како тесто.

Кога правите месо, избегнувајте да користите дрвени шпатули бидејќи лесно ги „впиваат“ бактериите и може да ви биде тешко да ги исчистите темелно.

Кога правите омлет, палачинки и слично, превртувајте ги со малку заоблени шпатули. На овој начин храната што ја превртувате речиси сигурно ќе остане цела.

Ги игнорирате разликите помеѓу сувите и свежите зачини

Ако користите суви зачини, препорачливо е да ги додадете на почетокот од готвењето. Вака ќе имаат време да омекнат и да ги ослободат вкусот и аромата. Ако ги додадете на крајот, нема да го постигнете истиот ефект.

Кога користите свежи зачини, секогаш е подобро да ги додадете кога сте при крај со готвењето.

Го сечете путерот на коцки наместо да го изрендате

Ако правите тесто во кое треба да додадете путер, но не растопен, значително ќе си го олесните месењето ако го изрендате путерот.

Премногу го гмечите меленото месо

Ако претерате со „месењето“ на меленото месо, на крај ќе добиете тегаво месо кое е тешко за џвакање.

Најдобро е да ги измешате зачините и меленото месо во сад со лажица, а со рака само да го оформите пред готвење.

Ако, пак, правите бургери или ќофтиња, немојте да ги притискате додека ги готвите. Со ова само ќе ги истиснете соковите и ќе добиете суво месо.

Не го миете оризот пред готвење

Ако не го миете оризот, без разлика дали ќе го варите или печете, тој ќе стане леплив поради скробот.

Важно е да го миете оризот додека водата што излегува од него не стане целосно проѕирна – тоа е знак дека сте го отстраниле целиот скроб од неговата површина.

Спирова С. | Црнобел