Уште во далечното минато, црвеното вино било употребувано како природен лек и се сметало дека монасите живееле многу долго, помеѓу останатото и бидејќи редовно консумирале помали количини црвено вино. Денес, тоа е пијалак кој најмногу го поврзуваме со уживањето и хедонизмот, но здравствените придобивки од виното повеќе не се занемаруваат, туку се општо прифатени од луѓето и науката.